{"id":315,"date":"2026-09-03T16:47:16","date_gmt":"2026-09-03T16:47:16","guid":{"rendered":"https:\/\/openhair.fr\/blog\/cueillette-genepi-saison\/"},"modified":"2026-09-03T19:29:41","modified_gmt":"2026-09-03T19:29:41","slug":"cueillette-genepi-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/openhair.fr\/blog\/cueillette-genepi-saison\/","title":{"rendered":"G\u00e9n\u00e9piste : la cueillette du g\u00e9n\u00e9pi, r\u00e8gles et saison"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref.<\/strong> Le g\u00e9n\u00e9pi ne se cueille pas comme une fleur de prairie. Cette plante alpine pousse lentement, souvent dans des milieux min\u00e9raux expos\u00e9s, o\u00f9 une station ab\u00eem\u00e9e met plusieurs ann\u00e9es \u00e0 se reconstituer.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>En Savoie, l\u2019arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral applicable depuis 2021 limite la r\u00e9colte de g\u00e9n\u00e9pi \u00e0 <strong>120 brins par personne et par jour<\/strong>, pour un usage familial.<\/li><li>La saison de coupe se situe g\u00e9n\u00e9ralement entre <strong>mi-juillet et fin ao\u00fbt<\/strong>, mais l\u2019altitude, l\u2019enneigement et le stade de floraison changent fortement d\u2019un versant \u00e0 l\u2019autre.<\/li><li>Dans les parcs nationaux, r\u00e9serves naturelles et secteurs soumis \u00e0 un arr\u00eat\u00e9 local, les r\u00e8gles de cueillette peuvent \u00eatre plus strictes ou interdire tout pr\u00e9l\u00e8vement.<\/li><li>Un cueilleur attentif ne pr\u00e9l\u00e8ve jamais une touffe enti\u00e8re et renonce lorsqu\u2019une station compte trop peu de pieds.<\/li><\/ul>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/openhair.fr\/blog\/cueillette-genepi-saison\/#Le_genepi_une_plante_alpine_dont_la_cueillette_demande_de_lattention\" >Le g\u00e9n\u00e9pi, une plante alpine dont la cueillette demande de l\u2019attention<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/openhair.fr\/blog\/cueillette-genepi-saison\/#Regles_de_cueillette_du_genepi_en_Savoie_et_dans_les_espaces_proteges\" >R\u00e8gles de cueillette du g\u00e9n\u00e9pi en Savoie et dans les espaces prot\u00e9g\u00e9s<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/openhair.fr\/blog\/cueillette-genepi-saison\/#Quelle_saison_de_coupe_choisir_pour_cueillir_le_genepi\" >Quelle saison de coupe choisir pour cueillir le g\u00e9n\u00e9pi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/openhair.fr\/blog\/cueillette-genepi-saison\/#Comment_pratiquer_une_cueillette_de_genepi_respectueuse_sur_le_terrain\" >Comment pratiquer une cueillette de g\u00e9n\u00e9pi respectueuse sur le terrain<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/openhair.fr\/blog\/cueillette-genepi-saison\/#Ou_verifier_la_reglementation_avant_une_sortie_de_cueillette_de_genepi\" >O\u00f9 v\u00e9rifier la r\u00e9glementation avant une sortie de cueillette de g\u00e9n\u00e9pi<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_genepi_une_plante_alpine_dont_la_cueillette_demande_de_lattention\"><\/span>Le g\u00e9n\u00e9pi, une plante alpine dont la cueillette demande de l\u2019attention<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le terme g\u00e9n\u00e9pi d\u00e9signe plusieurs armoises d\u2019altitude appartenant au genre <em>Artemisia<\/em>. Dans les Alpes fran\u00e7aises, les esp\u00e8ces les plus couramment cit\u00e9es sont le g\u00e9n\u00e9pi noir, le g\u00e9n\u00e9pi blanc et le g\u00e9n\u00e9pi des glaciers. Elles poussent sur des pentes s\u00e8ches, des moraines, des \u00e9boulis ou des pelouses rases, souvent entre <strong>1 800 et 3 000 m\u00e8tres d\u2019altitude<\/strong>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces fleurs de montagne restent discr\u00e8tes. Leurs tiges courtes et leurs capitules jaun\u00e2tres se confondent avec les pierres claires et les graviers. Un randonneur qui ne conna\u00eet pas pr\u00e9cis\u00e9ment la plante risque de confondre le g\u00e9n\u00e9pi avec d\u2019autres armoises, parfois sans int\u00e9r\u00eat pour l\u2019herboristerie, ou avec des v\u00e9g\u00e9taux dont le pr\u00e9l\u00e8vement est interdit.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La difficult\u00e9 ne tient pas uniquement \u00e0 l\u2019identification. Le g\u00e9n\u00e9pi pousse dans des terrains o\u00f9 la marche demande d\u00e9j\u00e0 de l\u2019attention. Une approche de 8 kilom\u00e8tres avec 700 m\u00e8tres de d\u00e9nivel\u00e9 positif repr\u00e9sente souvent entre <strong>3 h 30 et 4 h 30 de marche effective<\/strong>, en comptant une allure de 4 km\/h sur sentier et environ 300 m\u00e8tres de mont\u00e9e par heure. Sur une pente d\u2019\u00e9boulis, cette estimation devient plus longue, car le d\u00e9placement ralentit et chaque arr\u00eat compte.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cueillette traditionnelle est li\u00e9e aux liqueurs alpines, aux infusions et \u00e0 certaines pr\u00e9parations familiales. Elle ne transforme pas le g\u00e9n\u00e9pi en plante abondante. Les tiges sont aromatiques, mais leur renouvellement d\u00e9pend de la qualit\u00e9 du sol, de l\u2019exposition, de l\u2019humidit\u00e9 estivale et de la pression de pr\u00e9l\u00e8vement. Une station d\u00e9truite par arrachage ou par passage r\u00e9p\u00e9t\u00e9 peut dispara\u00eetre du paysage pendant longtemps.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les agents charg\u00e9s de la protection de la nature signalent r\u00e9guli\u00e8rement des stations enti\u00e8res d\u00e9grad\u00e9es par des pr\u00e9l\u00e8vements excessifs. Le probl\u00e8me ne vient pas seulement du nombre de brins ramass\u00e9s. Il appara\u00eet aussi lorsqu\u2019un groupe s\u2019arr\u00eate au m\u00eame endroit, pi\u00e9tine les jeunes pousses, retourne les pierres ou arrache la base des tiges. Dans les milieux de haute altitude, le sol se reconstitue lentement et les traces restent visibles plusieurs saisons.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Reconna\u00eetre le g\u00e9n\u00e9pi avant de sortir les ciseaux<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une identification certaine est la premi\u00e8re r\u00e8gle de cueillette. Le g\u00e9n\u00e9pi pr\u00e9sente g\u00e9n\u00e9ralement des feuilles \u00e9troites, souvent couvertes d\u2019un duvet blanc ou argent\u00e9, et une odeur aromatique marqu\u00e9e lorsqu\u2019on froisse l\u00e9g\u00e8rement une feuille d\u00e9j\u00e0 tomb\u00e9e ou un fragment de tige. Les fleurs apparaissent sous forme de petits capitules jaune p\u00e2le, group\u00e9s le long de la tige.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette description ne remplace pas une observation accompagn\u00e9e. Un guide botanique r\u00e9gional, une sortie avec un accompagnateur en montagne connaissant la flore locale ou une animation organis\u00e9e par un parc apportent un cadre plus fiable qu\u2019une image consult\u00e9e sur t\u00e9l\u00e9phone. L\u2019identification par photographie devient insuffisante lorsque la plante est encore jeune, dess\u00e9ch\u00e9e par le soleil ou partiellement brout\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le pr\u00e9l\u00e8vement ne doit pas \u00eatre envisag\u00e9 sur une station isol\u00e9e. Une touffe de quelques tiges visibles dans une pente caillouteuse ne fournit pas une r\u00e9colte. Elle sert d\u2019abord \u00e0 maintenir la population locale. Le bon geste consiste \u00e0 observer, \u00e0 photographier si besoin, puis \u00e0 poursuivre la marche lorsque les pieds sont rares ou r\u00e9partis sur une surface tr\u00e8s r\u00e9duite.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le g\u00e9n\u00e9pi ne doit pas \u00eatre confondu avec l\u2019edelweiss. Cette derni\u00e8re esp\u00e8ce est prot\u00e9g\u00e9e dans plusieurs territoires et son ramassage est notamment interdit en Savoie. Ses bract\u00e9es \u00e9toil\u00e9es, blanches et laineuses, la rendent facile \u00e0 reconna\u00eetre lorsque la floraison est avanc\u00e9e. Les jeunes plants, moins \u00e9vidents \u00e0 identifier, doivent simplement rester en place.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une pr\u00e9paration s\u00e9rieuse \u00e9vite aussi les cueillettes improvis\u00e9es en bord de sentier. Les plantes situ\u00e9es \u00e0 proximit\u00e9 imm\u00e9diate des passages sont davantage soumises au pi\u00e9tinement, aux poussi\u00e8res et aux d\u00e9jections animales. Pour une utilisation en infusion ou en liqueur, la prudence commence par un terrain propre et une identification sans doute.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/cueillette-genepi-panier-osier-main-gantee.jpg\" alt=\"Main gant\u00e9e tenant un pied de g\u00e9n\u00e9pi fleuri au-dessus d\u2019un panier en osier\" class=\"wp-image-317\" srcset=\"https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/cueillette-genepi-panier-osier-main-gantee.jpg 1536w, https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/cueillette-genepi-panier-osier-main-gantee-300x200.jpg 300w, https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/cueillette-genepi-panier-osier-main-gantee-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/cueillette-genepi-panier-osier-main-gantee-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Illustration g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par intelligence artificielle.<\/figcaption><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Regles_de_cueillette_du_genepi_en_Savoie_et_dans_les_espaces_proteges\"><\/span>R\u00e8gles de cueillette du g\u00e9n\u00e9pi en Savoie et dans les espaces prot\u00e9g\u00e9s<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9glementation environnementale ne repose pas sur une r\u00e8gle unique valable dans toutes les Alpes. Elle d\u00e9pend du d\u00e9partement, du statut de l\u2019espace travers\u00e9, des arr\u00eat\u00e9s pr\u00e9fectoraux, des r\u00e8glements de r\u00e9serves naturelles et des r\u00e8gles propres aux parcs nationaux. Avant de pr\u00e9parer une sortie, le cueilleur doit donc identifier le territoire exact o\u00f9 il marchera, pas seulement le massif annonc\u00e9 sur une carte touristique.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Savoie, un arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral encadre depuis 2021 la cueillette de plusieurs v\u00e9g\u00e9taux sauvages. Son objectif est de pr\u00e9server la flore locale tout en maintenant une possibilit\u00e9 de pr\u00e9l\u00e8vement familial limit\u00e9. Pour le g\u00e9n\u00e9pi noir, le g\u00e9n\u00e9pi blanc et le g\u00e9n\u00e9pi des glaciers, la limite fix\u00e9e est de <strong>120 brins par personne et par jour<\/strong>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette quantit\u00e9 constitue un plafond l\u00e9gal, non un objectif \u00e0 atteindre. Une sortie de randonn\u00e9e n\u2019oblige pas \u00e0 remplir une poche de 120 tiges. Lorsque les plantes sont peu nombreuses, le pr\u00e9l\u00e8vement doit \u00eatre inf\u00e9rieur au maximum r\u00e9glementaire, voire nul. La protection de la nature se joue \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de chaque station, et non \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du sac du randonneur.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>V\u00e9g\u00e9tal concern\u00e9 en Savoie<\/th>\n<th>R\u00e8gle de pr\u00e9l\u00e8vement<\/th>\n<th>Cadre indiqu\u00e9 par la r\u00e9glementation d\u00e9partementale<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>G\u00e9n\u00e9pi noir, blanc et des glaciers<\/td>\n<td><strong>120 brins par personne et par jour<\/strong><\/td>\n<td>Pr\u00e9l\u00e8vement familial limit\u00e9, sous r\u00e9serve des r\u00e8gles locales plus strictes<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Gentiane jaune<\/td>\n<td><strong>4 racines par personne et par jour<\/strong><\/td>\n<td>R\u00e9colte encadr\u00e9e afin de limiter l\u2019appauvrissement des populations<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Jonquille, narcisse des po\u00e8tes, houx<\/td>\n<td><strong>20 tiges par personne et par jour<\/strong><\/td>\n<td>Quantit\u00e9 limit\u00e9e par l\u2019arr\u00eat\u00e9 d\u00e9partemental<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Edelweiss, lis martagon, cyclamen<\/td>\n<td><strong>Pr\u00e9l\u00e8vement interdit<\/strong><\/td>\n<td>Esp\u00e8ces prot\u00e9g\u00e9es ou soumises \u00e0 une interdiction locale<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le territoire d\u2019un parc national impose une v\u00e9rification suppl\u00e9mentaire. Dans le c\u0153ur du Parc national de la Vanoise ou du Parc national du Mercantour, les r\u00e8glements de protection encadrent fortement les atteintes \u00e0 la flore. Des d\u00e9rogations locales peuvent exister pour certaines pratiques historiques ou certains secteurs, mais elles ne se d\u00e9duisent jamais d\u2019une tol\u00e9rance observ\u00e9e ailleurs. Le r\u00e8glement du parc et les informations fournies au d\u00e9part du sentier priment sur les habitudes rapport\u00e9es.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les r\u00e9serves naturelles suivent le m\u00eame principe. Leur statut vise pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 prot\u00e9ger des habitats, des esp\u00e8ces ou des paysages dont l\u2019\u00e9quilibre est fragile. La cueillette peut y \u00eatre interdite, m\u00eame pour une quantit\u00e9 minime et m\u00eame si la plante semble abondante. Une barri\u00e8re, un panneau ou un balisage de r\u00e9serve ne sont pas des \u00e9l\u00e9ments d\u00e9coratifs du parcours.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Propri\u00e9t\u00e9 priv\u00e9e, alpages et responsabilit\u00e9 du cueilleur<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hors espace prot\u00e9g\u00e9, le terrain n\u2019est pas automatiquement libre d\u2019acc\u00e8s ni libre de pr\u00e9l\u00e8vement. Une prairie, un alpage ou une for\u00eat peuvent appartenir \u00e0 une commune, \u00e0 un groupement pastoral ou \u00e0 un propri\u00e9taire priv\u00e9. Le passage sur un sentier ouvert ne donne pas syst\u00e9matiquement le droit de pr\u00e9lever des v\u00e9g\u00e9taux hors du cheminement.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les troupeaux et les activit\u00e9s pastorales font aussi partie du terrain. Une zone de g\u00e9n\u00e9pi situ\u00e9e pr\u00e8s d\u2019une cabane d\u2019alpage ou d\u2019un secteur de p\u00e2turage ne doit pas \u00eatre parcourue sans raison. Il faut refermer les cl\u00f4tures, rester \u00e0 distance des animaux et \u00e9viter de disperser un troupeau pour atteindre une pente. La r\u00e9colte ne justifie jamais un d\u00e9tour qui g\u00eane le travail pastoral.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les textes r\u00e9glementaires peuvent \u00e9voluer. Pour une sortie programm\u00e9e durant l\u2019\u00e9t\u00e9 2026, la source \u00e0 consulter reste le site de la pr\u00e9fecture concern\u00e9e, du parc national, de la r\u00e9serve naturelle ou de la commune. Une plaquette ancienne trouv\u00e9e dans un g\u00eete peut \u00eatre utile pour comprendre le principe, mais elle ne remplace pas l\u2019arr\u00eat\u00e9 en vigueur.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9glementation distingue la cueillette familiale de la collecte commerciale. Vendre des plantes sauvages, fournir un \u00e9tablissement ou constituer des volumes importants rel\u00e8ve d\u2019un autre cadre et peut demander des autorisations sp\u00e9cifiques. L\u2019herboristerie domestique ne doit pas servir de pr\u00e9texte \u00e0 une r\u00e9colte destin\u00e9e \u00e0 alimenter un commerce.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Dans les Yvelines, cette exploitation teste la cueillette et cela pourrait bien se prolonger\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/GCllEnIRpyA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_saison_de_coupe_choisir_pour_cueillir_le_genepi\"><\/span>Quelle saison de coupe choisir pour cueillir le g\u00e9n\u00e9pi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La saison de coupe du g\u00e9n\u00e9pi varie avec l\u2019altitude. Dans les secteurs alpins accessibles autour de 1 800 m\u00e8tres, les premi\u00e8res tiges fleuries peuvent appara\u00eetre vers la mi-juillet lors d\u2019un \u00e9t\u00e9 pr\u00e9coce. Au-dessus de 2 500 m\u00e8tres, la floraison peut d\u00e9buter en ao\u00fbt et se prolonger jusqu\u2019aux premiers refroidissements marqu\u00e9s.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La p\u00e9riode la plus souvent recherch\u00e9e s\u2019\u00e9tend de <strong>mi-juillet \u00e0 fin ao\u00fbt<\/strong>. Elle ne donne pourtant pas un calendrier automatique. Un hiver long, une neige persistante dans les combes ou un printemps froid retardent le d\u00e9veloppement v\u00e9g\u00e9tatif. \u00c0 l\u2019inverse, une pente tr\u00e8s ensoleill\u00e9e et s\u00e8che peut pr\u00e9senter des tiges d\u00e9j\u00e0 avanc\u00e9es alors qu\u2019un vallon voisin reste \u00e0 peine d\u00e9neig\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le stade de la plante compte plus que la date affich\u00e9e. Le pr\u00e9l\u00e8vement s\u2019effectue lorsque les tiges sont d\u00e9velopp\u00e9es et que les fleurs commencent \u00e0 s\u2019ouvrir, sans attendre que la plante soit totalement s\u00e8che. Une tige brunie, cassante et d\u00e9j\u00e0 mont\u00e9e en graines n\u2019offre pas le m\u00eame int\u00e9r\u00eat aromatique et son ramassage ne se justifie pas.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une randonn\u00e9e \u00e0 cette p\u00e9riode demande une organisation r\u00e9aliste. Pour rejoindre des stations situ\u00e9es au-del\u00e0 de 2 200 m\u00e8tres, un itin\u00e9raire de 12 kilom\u00e8tres avec 900 m\u00e8tres de d\u00e9nivel\u00e9 positif exige couramment <strong>5 h 30 \u00e0 6 h 30 de marche effective<\/strong>. Le calcul repose sur environ 3 heures pour la distance \u00e0 allure r\u00e9guli\u00e8re, auxquelles s\u2019ajoutent 3 heures pour la mont\u00e9e selon une r\u00e9f\u00e9rence de 300 m\u00e8tres de d\u00e9nivel\u00e9 positif par heure.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Partir t\u00f4t et pr\u00e9server la qualit\u00e9 des tiges r\u00e9colt\u00e9es<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un d\u00e9part matinal laisse du temps pour marcher, observer et revenir avant que la chaleur ne fatigue le groupe. En \u00e9t\u00e9, les versants pierreux accumulent vite la chaleur. Les orages de fin de journ\u00e9e restent possibles en montagne, sans qu\u2019un article puisse pr\u00e9voir la m\u00e9t\u00e9o d\u2019un massif pour une date pr\u00e9cise. La veille et le matin m\u00eame, le bulletin local de M\u00e9t\u00e9o-France doit guider l\u2019horaire de d\u00e9part.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le mat\u00e9riel de cueillette tient dans un petit sac, mais il ne remplace pas l\u2019\u00e9quipement de randonn\u00e9e. Une veste imperm\u00e9able, une couche chaude, une r\u00e9serve d\u2019eau, une carte, un t\u00e9l\u00e9phone charg\u00e9 et de quoi s\u2019alimenter restent n\u00e9cessaires. Des chaussures \u00e0 semelle adh\u00e9rente sont pr\u00e9f\u00e9rables sur les sentiers pierreux et les pentes instables.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Emportez une paire de petits ciseaux propres afin de couper la tige sans arracher le pied.<\/li><li>Pr\u00e9voyez un sachet en papier ou un tissu a\u00e9r\u00e9, car un sac plastique favorise l\u2019\u00e9chauffement et l\u2019humidit\u00e9.<\/li><li>Gardez les tiges \u00e0 l\u2019ombre dans le sac, sans les comprimer sous une gourde ou une veste humide.<\/li><li>Transportez une carte hors ligne et v\u00e9rifiez le d\u00e9nivel\u00e9 du retour avant de quitter le sentier principal.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le s\u00e9chage commence apr\u00e8s le retour, dans un endroit sec, ventil\u00e9 et hors lumi\u00e8re directe. Les tiges sont \u00e9tal\u00e9es en couche fine ou suspendues en petits bouquets peu serr\u00e9s. Une pi\u00e8ce trop humide provoque des moisissures, tandis qu\u2019un plein soleil prolong\u00e9 alt\u00e8re les ar\u00f4mes et fragilise les fleurs.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour pr\u00e9parer une liqueur, les recettes familiales utilisent souvent un nombre limit\u00e9 de brins dans un alcool neutre, avec du sucre selon le go\u00fbt recherch\u00e9. Le respect des quantit\u00e9s r\u00e9glementaires ne donne pas une indication sanitaire sur les boissons alcoolis\u00e9es. Les usages m\u00e9dicinaux, les interactions et les situations de sant\u00e9 rel\u00e8vent d\u2019un pharmacien ou d\u2019un professionnel de sant\u00e9, pas d\u2019un conseil de randonn\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le choix le plus raisonnable consiste \u00e0 pr\u00e9voir la sortie comme une randonn\u00e9e compl\u00e8te et \u00e0 consid\u00e9rer la r\u00e9colte comme une possibilit\u00e9 secondaire. Cette m\u00e9thode \u00e9vite que l\u2019heure de retour ou la m\u00e9t\u00e9o pousse \u00e0 traverser un terrain mal connu pour quelques tiges suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_pratiquer_une_cueillette_de_genepi_respectueuse_sur_le_terrain\"><\/span>Comment pratiquer une cueillette de g\u00e9n\u00e9pi respectueuse sur le terrain<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une cueillette respectueuse commence avant le d\u00e9part. Le cueilleur pr\u00e9pare la zone, consulte les r\u00e8gles locales, v\u00e9rifie l\u2019\u00e9tat des sentiers et choisit un parcours adapt\u00e9 \u00e0 son niveau. Dans les Alpes, un sentier de 6 kilom\u00e8tres peut demander plus de temps qu\u2019une marche de 12 kilom\u00e8tres en vall\u00e9e si la pente d\u00e9passe 800 m\u00e8tres de d\u00e9nivel\u00e9 positif et si le sol devient instable.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La plante alpine pousse souvent par petits groupes s\u00e9par\u00e9s. Cette r\u00e9partition impose une observation patiente. Un pr\u00e9l\u00e8vement r\u00e9alis\u00e9 sur plusieurs zones suffisamment fournies limite la pression sur une seule station, mais il ne faut pas multiplier les \u00e9carts hors sentier pour autant. Les secteurs de pelouse rase et les bordures d\u2019\u00e9boulis abritent aussi des insectes, des jeunes pousses et des plantes moins visibles.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les tiges se coupent au-dessus de la base, sans d\u00e9raciner la plante. L\u2019arrachage retire les parties souterraines qui permettent la repousse et d\u00e9stabilise les sols fins entre les pierres. Le geste rapide au couteau ou aux ciseaux pr\u00e9serve mieux le pied que le pincement r\u00e9p\u00e9t\u00e9 \u00e0 la main.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La quantit\u00e9 l\u00e9gale ne dispense pas de compter. Une petite pochette r\u00e9serv\u00e9e aux plantes \u00e9vite de m\u00e9langer les brins avec les d\u00e9chets, la nourriture ou les objets humides. Elle aide aussi \u00e0 visualiser le volume r\u00e9colt\u00e9. Lorsque la pochette est d\u00e9j\u00e0 bien remplie, il est temps de ranger l\u2019outil et de reprendre le chemin.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les erreurs qui fragilisent les stations de g\u00e9n\u00e9pi<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le premier \u00e9cart consiste \u00e0 ramasser toutes les tiges visibles d\u2019une m\u00eame touffe. M\u00eame lorsque les brins sont nombreux, une partie doit rester en place pour assurer la reproduction et conserver une ressource pour les insectes. Pr\u00e9lever les plus beaux pieds uniquement peut \u00e9galement modifier la dynamique de la station au fil des ann\u00e9es.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le second probl\u00e8me vient du pi\u00e9tinement. Un sol d\u2019altitude peut sembler min\u00e9ral et r\u00e9sistant, alors qu\u2019il contient une mince couche de terre o\u00f9 s\u2019installent graines, mousses et jeunes pousses. S\u2019\u00e9carter de quelques m\u00e8tres pour observer est parfois possible, mais parcourir toute une pente en zigzag laisse un impact plus durable que la r\u00e9colte elle-m\u00eame.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le troisi\u00e8me \u00e9cart concerne les d\u00e9chets. Un sachet, une ficelle, un mouchoir ou un emballage alimentaire abandonn\u00e9 dans une combe finit rarement au fond d\u2019une poubelle. Tout ce qui monte avec le randonneur doit redescendre avec lui. Cette r\u00e8gle simple vaut aussi pour les restes de plante non utilis\u00e9s.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cueillette n\u2019est pas une activit\u00e9 qui transforme un itin\u00e9raire de randonn\u00e9e en course de prospection. Les passages expos\u00e9s, les n\u00e9v\u00e9s r\u00e9siduels, les barres rocheuses et les \u00e9boulis mobiles exigent une comp\u00e9tence sp\u00e9cifique. Si l\u2019acc\u00e8s \u00e0 une station suppose de quitter un sentier pour traverser un terrain raide ou instable, il faut renoncer ou passer par un accompagnateur en montagne qualifi\u00e9 pour la lecture du terrain.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le budget d\u2019une journ\u00e9e d\u00e9di\u00e9e reste mod\u00e9r\u00e9 si l\u2019on part \u00e0 la journ\u00e9e, mais il existe. En saison estivale 2026, un aller-retour en car r\u00e9gional de montagne co\u00fbte souvent entre <strong>4 et 12 euros<\/strong> selon le r\u00e9seau et la distance, tandis qu\u2019un stationnement payant de vall\u00e9e peut atteindre 5 \u00e0 10 euros pour la journ\u00e9e. Ces tarifs doivent \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9s aupr\u00e8s de l\u2019autorit\u00e9 organisatrice locale avant le d\u00e9part.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une r\u00e9colte modeste, r\u00e9alis\u00e9e sur un terrain autoris\u00e9 et sans d\u00e9grader la station, laisse davantage de valeur qu\u2019un sac rempli trop vite. Le g\u00e9n\u00e9pi garde alors sa place dans le paysage autant que dans les pr\u00e9parations familiales.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=MnthMBp-QgU\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ou_verifier_la_reglementation_avant_une_sortie_de_cueillette_de_genepi\"><\/span>O\u00f9 v\u00e9rifier la r\u00e9glementation avant une sortie de cueillette de g\u00e9n\u00e9pi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La v\u00e9rification r\u00e9glementaire doit se faire dans l\u2019ordre du terrain. Il faut d\u2019abord localiser le point de d\u00e9part, puis rep\u00e9rer les limites d\u2019un \u00e9ventuel parc national, d\u2019une r\u00e9serve naturelle, d\u2019un site Natura 2000 ou d\u2019un espace naturel sensible. Natura 2000 ne cr\u00e9e pas automatiquement une interdiction de cueillette, mais le site peut comporter des mesures de gestion, des propri\u00e9t\u00e9s priv\u00e9es ou des arr\u00eat\u00e9s compl\u00e9mentaires.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pr\u00e9fecture du d\u00e9partement reste la source de r\u00e9f\u00e9rence pour les arr\u00eat\u00e9s pr\u00e9fectoraux. En Savoie, les informations relatives \u00e0 la cueillette des v\u00e9g\u00e9taux sauvages pr\u00e9cisent les esp\u00e8ces interdites et les plafonds autoris\u00e9s. Pour les d\u00e9partements voisins, les r\u00e8gles peuvent diff\u00e9rer sur les esp\u00e8ces concern\u00e9es, les p\u00e9riodes, les quantit\u00e9s ou les secteurs g\u00e9ographiques.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les maisons de parc, offices de tourisme de montagne et gardiens de refuge peuvent indiquer les restrictions appliqu\u00e9es sur un secteur pr\u00e9cis. Leur r\u00f4le n\u2019est pas de remplacer le texte officiel, mais de signaler un changement r\u00e9cent, un acc\u00e8s ferm\u00e9, une zone de protection temporaire ou une signalisation qui aurait \u00e9chapp\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration. Une information donn\u00e9e au d\u00e9part d\u2019un sentier doit \u00eatre prise au s\u00e9rieux.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9parer un itin\u00e9raire sans transformer la r\u00e9colte en objectif de performance<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une carte topographique permet de mesurer l\u2019aller et le retour, d\u2019anticiper les bifurcations et d\u2019\u00e9valuer l\u2019altitude des zones travers\u00e9es. Pour une boucle de 10 kilom\u00e8tres avec 650 m\u00e8tres de mont\u00e9e, comptez environ <strong>4 h 30 \u00e0 5 h 30 de marche effective<\/strong>, selon la qualit\u00e9 du sentier et les pauses. Cette estimation associe 2 h 30 de d\u00e9placement sur la distance et un peu plus de 2 heures pour le d\u00e9nivel\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une marge d\u2019au moins une heure doit \u00eatre ajout\u00e9e lorsqu\u2019un groupe pr\u00e9voit de s\u2019arr\u00eater pour observer la flore, manger ou prendre des photographies. Cette marge ne sert pas \u00e0 prolonger la marche au-del\u00e0 du programme pr\u00e9vu. Elle prot\u00e8ge l\u2019horaire de retour si le cheminement est plus lent, si un passage demande de l\u2019attention ou si les conditions changent.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pr\u00e9paration doit aussi pr\u00e9voir le transport. Un d\u00e9part de vall\u00e9e accessible par train et car \u00e9vite souvent de devoir revenir chercher une voiture apr\u00e8s une travers\u00e9e. Les horaires estivaux changent selon les lignes, particuli\u00e8rement dans les secteurs touristiques. Un billet de car achet\u00e9 la veille peut co\u00fbter moins cher qu\u2019un d\u00e9placement motoris\u00e9 individuel, mais le dernier retour doit \u00eatre not\u00e9 avant le d\u00e9part.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les autorit\u00e9s locales peuvent sanctionner les atteintes \u00e0 la flore prot\u00e9g\u00e9e et les infractions aux r\u00e8glements d\u2019espaces naturels. Les montants d\u00e9pendent de l\u2019infraction retenue, du statut de l\u2019esp\u00e8ce et du territoire. Il serait imprudent d\u2019annoncer une amende unique pour tous les cas. La r\u00e8gle utile reste plus simple, une esp\u00e8ce interdite ou un secteur ferm\u00e9 ne se pr\u00e9l\u00e8ve pas.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La saison de coupe, les r\u00e8gles de cueillette et l\u2019\u00e9tat r\u00e9el du terrain doivent toujours \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9s ensemble. Une plante rep\u00e9r\u00e9e au bon moment ne devient pas r\u00e9coltable si elle se trouve dans une r\u00e9serve, sur une propri\u00e9t\u00e9 non autoris\u00e9e ou dans une station trop faible.<\/p>\n\n\n<h3>Peut-on cueillir du g\u00e9n\u00e9pi partout dans les Alpes fran\u00e7aises ?<\/h3>\n<p>Non. Les r\u00e8gles d\u00e9pendent du d\u00e9partement et du statut du terrain. Les parcs nationaux, r\u00e9serves naturelles, propri\u00e9t\u00e9s priv\u00e9es et secteurs couverts par un arr\u00eat\u00e9 local peuvent interdire ou limiter le pr\u00e9l\u00e8vement.<\/p>\n<h3>Quelle quantit\u00e9 de g\u00e9n\u00e9pi peut-on ramasser en Savoie ?<\/h3>\n<p>L\u2019arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral savoyard en vigueur depuis 2021 fixe une limite de 120 brins par personne et par jour pour le g\u00e9n\u00e9pi noir, le g\u00e9n\u00e9pi blanc et le g\u00e9n\u00e9pi des glaciers, sous r\u00e9serve d\u2019interdictions locales plus strictes.<\/p>\n<h3>\u00c0 quelle p\u00e9riode le g\u00e9n\u00e9pi est-il g\u00e9n\u00e9ralement en fleur ?<\/h3>\n<p>La p\u00e9riode se situe souvent entre la mi-juillet et la fin ao\u00fbt. L\u2019altitude, l\u2019exposition et l\u2019enneigement de l\u2019ann\u00e9e peuvent d\u00e9caler la floraison de plusieurs semaines.<\/p>\n<h3>Faut-il arracher le g\u00e9n\u00e9pi pour le faire s\u00e9cher ?<\/h3>\n<p>Non. Coupez seulement quelques tiges avec des ciseaux, au-dessus de la base, et laissez le syst\u00e8me racinaire ainsi qu\u2019une grande partie des plants en place.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En bref. Le g\u00e9n\u00e9pi ne se cueille pas comme une fleur de prairie. Cette plante alpine pousse lentement, souvent dans des milieux min\u00e9raux expos\u00e9s, o\u00f9 une station ab\u00eem\u00e9e met plusieurs ann\u00e9es \u00e0 se reconstituer. Le g\u00e9n\u00e9pi, une plante alpine dont la cueillette demande de l\u2019attention Le terme g\u00e9n\u00e9pi d\u00e9signe plusieurs armoises d\u2019altitude appartenant au genre [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":316,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-315","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-randonnee-itineraires"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=315"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/315\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":319,"href":"https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/315\/revisions\/319"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/openhair.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}